Троянда Centifolia (Центіфолія)

Centifolia, легендарна «Капустяна троянда» та історична «Королева троянд», є однією з найбільш знакових та романтичних старовинних садових троянд, шанованою з XVI століття за її величезні, насичені запашні квіти. Дуже повні, келихоподібні квіти теплого, сяючого рожевого кольору, що часто мають понад сто пелюсток, створюють пишну, майже скульптурну красу, яку увіковічено в голландському живописі та роботах Редуте. Повні квіти, що схиляються, випромінюють потужний, солодкий аромат Старовинної троянди, що робить її однією з найароматніших будь-коли виведених роз. Утворює витончений дугоподібний кущ, що додає ностальгічну чарівність у сади, особливо в теплих, сонячних кліматах. Хоча вона цвіте лише раз, її вражаюче цвітіння та історичний характер роблять її незамінною для любителів класичних ароматних троянд.

ОПИС СОРТУ

Роза Центіфолія (Rosa x centifolia L.) стала наріжним каменем в класифікації старовинних садових роз, слугуючи життєво важливим ланцюжком між видовими старовинними розами та складними гібридами сучасної епохи. Її значення полягає в її глибокому впливі на мистецтво, промисловість та квіткову промисловість. Історично вона досягла зеніту свого розвитку в Нідерландах між 1580 та 1710 роками, де розплідники створили понад 200 сортів шляхом наполегливої селекції. Троянда досягла художнього безсмертя як «Rose des Peintres» («Троянда художників»), неодноразово була зображена на шедеврах натюрморту голландського золотого віку та ботанічних ілюстраціях П’єра-Жозефа Редуте.

Економічний вплив R. centifolia найбільш гостро відчувається в парфумерній промисловості, зокрема в регіоні Грас у Франції. Відома в торгівлі як «Rose de Mai» («Травнева троянда»), її збір є дуже важливою справою, зосередженою у двадцятиденному вікні з середини травня до середини червня. Стратегічна цінність цього сорту величезна: культивування R. centifolia посилило одну з найелегантніших галузей промисловості Франції, галузь, на яку південний схід Франції має і зберігатиме монополію. Промислова важливість цієї троянди спонукала до сучасних досліджень щодо ревалоризації сільськогосподарських побічних продуктів, таких як екстракти із пагонів та листя, що містять біоактивні сполуки, як-от ізокверцитрин та еускафова кислота, що мають вагомий антивіковий потенціал. Окрім комерційної користі, R. centifolia має унікальний статус в фармакологічній історії. Вона часто згадується в давніх аюрведичних текстах та історичних європейських фармакопеях за її антисептичні, в’яжучі та протизапальні властивості. Сучасні клінічні оцінки підтвердили її ефективність у полегшенні симптомів, пов’язаних з астмою, гіпертонією та дерматологічною чутливістю. В саду ця троянда слугує естетичним архетипом, показуючи свою кулясту форму та демонструючи інтенсивність аромату, які сучасні селекціонери прагнуть відтворити в своїх повторно квітучих сортах.

ЦВІТІННЯ

Характер цвітіння Rosa centifolia є однократним. Вона дає величезну кількість квітів один раз наприкінці травня (звідси назва «Rose de Mai»), або на початку червня або в липні, залежно від клімату. Кількість бутонів, які вона продукує під час свого єдиного цвітіння є дуже рясною, їх надто багато, щоб перерахувати.

Морфологія бутонів Rosa centifolia є досить характерною. Квіткові бутони широкої яйцеподібної форми і, подібно до Мохових троянд, дещо вкриті мохоподібними виростами на квітконіжці та чашечці. Цей «мох» є структурною мутацією, що складається з трихом, які розвиваються на інших трихомах і виділяють олеорезини з ароматом хвої, та є дуже липкими та пахучими. Основним механізмом цієї ознаки є гетерохронна мутація, яка, ймовірно, з’являлася незалежно кілька разів у лініях Центіфолії та Дамаської троянди.

Головною відмінною рисою R. centifolia є надзвичайна наповненість її квіток пелюстками. Квіти мають кулясту форму, насичений чистий рожевий колір і дуже сильний аромат. Анатомічно квітки є келихоподібними із загнутими всередину пелюстками, стаючи більш довільними в повному розкритті, оголюючи щільно упаковані петалоїди в центрі. Хоча рожевий є панівним кольором, з віком квітки колір стає світлішим, вигоряючи до ніжно-рожевого. За звичайних умов вирощування строкатості на квітках цієї троянди не спостерігається. З точки зору точних колірних показників, колір зовнішніх пелюсток відповідає коду колірної таблиці RHS група 59A, а внутрішніх пелюсток група 61C.

Кількість пелюсток, яка часто перевищує 100, є основою її назви. ЇЇ пелюстки тоненькі та такі, що накладаються одна на одну, створюючи «капустяну» щільність. Квіти зазвичай з’являються невеликими суцвіттями по 3 - 5 штук разом, та розташовуються на пониклих квітконіжках. Така поникла і дуже повна келихоподібна форма стала її візитівкою та позначенням як “капустяної” троянди.

Аромат:

Квіти Центіфолії дуже ароматні, вони мають потужний, чистий і солодкий класичний аромат Старовинної троянди з легкими нотками меду. Аромат цієї троянди давно цінується та використовується для виробництва трояндової води, конкрету та абсолюту, особливо в південній Франції навколо Граса. Такий аромат походить від її походження, що почався в період раннього розвитку північноєвропейського садівництва, за яким слідувала економічна спеціалізація та зумовлений ароматом відбір троянд у Провансі для виробництва парфумерії.

Репродуктивні органи:

Плоди (гіпантії) цієї троянди округлі або еліпсоїдні з м’ясистою м’якоттю. Дуже повні квіти цієї троянди зав’язують плоди рідко, залежно від фертильності та наявності запилювачів, а деякі з них, навіть якщо утворюються, є функціонально стерильними через екстремальну повноту квіток.

РОСЛИНА

Таксономічно довідник Рослини світу онлайн (Plants of the World Online (Kew) розглядає Rosa × centifolia L. як «штучний гібрид» і наводить гібридну формулу її штучного схрещування. Цей факт є важливим для садівників, оскільки маркетингова назва рослини, схожа на видову (часто пишеться Rosa centifolia), може передбачати стабільність дикого типу, проте троянда Центіфолія походить з історичного періоду, де відбір, стерильність та повнота квітів, а також багаторазова гібридизація сформували те, що ми вирощуємо зараз.

З наукової точки зору Центіфолії також є корисним повчальним прикладом еволюції троянд: дослідження хлоропластів у Systematic Botany підкреслює, що гібридизація ускладнює філогенію Rosa і прямо обговорює складну гібридну форму centifolia в контексті походження культурних троянд. Для селекціонерів та колекціонерів Центіфолія тісно пов’язана з появою Мохових троянд через спортування або мутації та пізніші насіннєві лінії - це одна з причин, чому Центіфолія стоїть на роздоріжжі ботаніки, історії садівництва та класифікації сортів.

Рослина троянди Центіфолії має гіллястий зовнішній вигляд, виростаючи до 150 - 200 см у висоту та такої ж ширини за звичайних умов вирощування, з довгими пониклими пагонами та сірувато-зеленим складним листям. За сприятливих умов вирощування рослина може стати ще більшою, досягаючи до приблизно 250 см у висоту та ширину. На відміну від багатьох сучасних гібридів, Центіфолія має розлогу, дугоподібну форму, яка часто не потребує опорних конструкцій для витонченого вигляду в саду. Її пагони добре озброєні численними колючками різних розмірів, більші з яких гачкуваті, інші майже прямі з вузькою основою.

Поширеною помилкою серед садівників-початківців є застосування сучасних технік обрізки до кущів Центіфолії. Оскільки ця троянда цвіте на дворічних (або старших) пагонах, сильна весняна обрізка фактично видалить майбутні квіти поточного року. Рекомендована стратегія - це підрізання для надання форми рослині та очищення, і воно повинно проводитися суворо після літнього періоду цвітіння. Це дозволяє рослині зосередити енергію на продукуванні «старої деревини», необхідної для бутонів наступного року.

Загальне правило для рози Центіфолія, щоб кущі винагороджували садівників пишним цвітінням - ставтеся до них як до одноразово квітучих Старовинних троянд: потрібно зберігати стару деревину, контролювати циркуляцію повітря та гігієну, а також підлаштовувати обрізку до місцевого клімату та інфекційного фону. Прованська троянда віддає перевагу повному сонцю та добре дренованому вологому ґрунту, але вона і толеруватиме притінення, піщані, суглинні або глинисті ґрунти. Королівське садівниче товариство (RHS) рекомендує родючий, багатий на гумус, вологий, але добре дренований ґрунт, місце на повному сонці для найкращих результатів та рясного цвітіння.

Щодо підживлення, для Центіфолії основною метою є сильний весняний приріст та формування квітів без стимулювання тонкого приросту наприкінці сезону, що посилює пошкодження взимку та вразливість до хвороб. Тому рекомендується вносити звичайне добриво для троянд або кущів ранньою весною та повторювати його знову на початку літа.

Центіфолію можна легко розмножити стандартними вегетативними методами: живцюванням (здерев’янілими, зеленими живцями), окуліруванням або поділом під час періоду спокою.

Листя:

Листя цієї троянди щільне та рясне. Кількість листочків на звичайному листі посередині пагонів варіює від 5 до 7 шт., включаючи кінцевий листочок. Листя велике та шкірясте, зазвичай листочки широко яйцеподібні, матово-зеленого кольору, гладенькі на верхній стороні та опушені на нижній. Краї зазубрені та залозисті, тип зубців великого розміру та одинарний.

Стійкість до хвороб:

Rosa x centifolia загалом вважається надзвичайно морозостійкою (вона рекомендована для вирощування в кліматі, подібному до зон USDA 3 - 5). Однак вона дуже чутлива до специфічних грибкових патогенів. Чорна плямистість (Diplocarpon rosae) є основною загрозою, часто спричиняє круглі чорні плями з нерівним краєм на верхній стороні листя, що призводить до передчасної дефоліації (опадання листя) та послаблення зимостійкості. Вона також виявляє вразливість до борошнистої роси (Podosphaera pannosa), яка проявляється як білий борошно подібний шар на листі та бутонах, знижуючи фотосинтетичну здатність рослини. Тому для підтримки здоров’я цієї троянди знадобиться профілактичне обприскування фунгіцидами. Стале вирощування цієї троянди вимагає інтегрованого захисту рослин (IPM). Замість того, щоб покладатися виключно на хімічні фунгіциди, садівники повинні використовувати агротехнічний контроль. Висадження кущів на великій відстані сприятиме хорошій циркуляції повітря навколо куща та швидкому висиханню листя. Якщо виявлено грибкову інфекцію, чергування активних інгредієнтів в обрискуваннях є критично важливим для уникнення появи резистентності.

В помірному та континентальному кліматі з теплим літом (наприклад, зони USDA 5 - 7) садівники повинні зосередитися на зимовому захисті та гігієні. Необхідно згрібати та/або утилізувати старе опале листя протягом зимових місяців, щоб розірвати цикл зимівлі спор чорної плямистості в листяному опаді. Засипання ґрунтом навколо місця щеплення чи основи є критичним у регіонах, де температура опускається до -12...-9°C та нижче протягом періодів щонайменше 2 тижні.

В середземноморських та напів посушливих регіонах завдання садівників зміщується на поливі та захисті від спеки. Хоча R. centifolia найкраще росте в помірних та напів посушливих регіонах з оптимальними температурами 15 – 25°C, екстремальна спека може спричинити опіки пелюсток і швидке розсіювання аромату. Садівники в такому кліматі повинні віддавати перевагу крапельному зрошенню та принаймні забезпечувати 4/5 годин прямого сонячного світла, потенційно використовуючи легку денну тінь, щоб запобігти швидкому обцвітанню квітів.

Етимологія Rosa Centifolia є поєднанням дослівного латинського перекладу та історичного неправильного іменування. Епітет «centifolia» означає «стопелюсткова». Така назва залишається стабільною з XVIII століття, але історія загальновживаних назв є мінливішою.

Плутанина Міллера та помилкова назва Провансу

Назва «Provence Rose» (Прованська троянда) по суті є результатом лінгвістичної помилки XVIII століття. Шотландський ботанік Філіп Міллер у своєму «Словнику садівника» 1768 року присвоїв назву Rosa provincialis троянді Центіфолії. Це була помилкова назва, введена Філіпом Міллером, коли він думав про місто Провен (Provins), яке англійською вимовляється як «Province». Провен був історичним центром культивування Rosa gallica, але помилка Міллера призвела до постійної асоціації троянди Центіфолії з французькою провінцією Прованс в англомовних регіонах.

Троянда має великий список синонімів, що використовуються в різних регіонах та галузях:

Англійська: Cabbage Rose, Cabbage Provence, Common Provence, Hundred-Petalled Rose, Old Cabbage Rose, Common Centifolia.

Французька: Rose à Cent Feuilles, Rosier à Cent Feuilles, Rose Chou, Rose de Mai, Rose des Peintres, À Feuille de Chou, Ordinaire.

Німецька: Kohl-Rose, Hundertblättrige Rose, Zentifolie.

Перська/Східна: Gul ssudburuk, Gul-i sad-warg.

Технічна/Наукова: Rosa x centifolia L. (1753), R. gallica var. centifolia (L.) Regel, Rosa provincialis Aiton (не Міллера), Rosa gallica centifolia.

В технічній сфері троянда задокументована під кількома регуляторними кодами. Наприклад, вона визнана як CAS-RN 84604-12-6 у хімічних базах даних і їй присвоєно код FDA UNII CS4TE8FF7O для офіційного відстеження рослинних речовин.

ПОХОДЖЕННЯ СОРТУ

Точне походження цієї троянди невідоме, але загальновизнаним є її складне гібридне походження та довга садова історія. Щодо історії, опис, заснований на роботах Біна (Bean), є незвично детальним та відстежує садову історію Центіфолії до кінця XVI століття, стверджуючи:

«Ця троянда належить до невеликої групи садових гібридів, чию історію можна простежити до кінця XVI століття»
- Trees and Shrubs Online

Генетична архітектура Rosa x centifolia є хрестоматійним прикладом «сітчастої гібридизації», де геном є композицією з багатьох диких і культурних видів. Хоча традиційно вона класифікувалася просто як старовинна європейська троянда, сучасний молекулярний аналіз виявив набагато складнішу лінію походження.

Консенсус в сучасній філогенії полягає в тому, що R. centifolia є складним гібридом за участю Rosa gallica, Rosa moschata, Rosa canina та Rosa x damascena. Зокрема, молекулярні дані вказують на те, що «материнським предком R. centifolia 'Japonica' може бути R. canina», вказуючи на роль дикої європейської рози (шипшини) собачої в забезпеченні материнської цитоплазматичної ДНК для деяких ліній. Подальше фазування послідовностей внутрішнього транскрибованого спейсера (ITS) ідентифікувало гаплотипи, «ідентичні R. chinensis 'Old Blush' та R. odorata 'Glandular Sepal'», припускаючи, що азійські генетичні внески могли потрапити в генофонд Центіфолії через проміжні схрещування.

Три-батьківське походження її близького родича, R. x damascena, також було підтверджено: «нащадок минулих гібридизацій між R. moschata, R. gallica та R. majalis/R. fedtschenkoana/R. davurica». Оскільки вважається, що R. centifolia має R. x damascena як основного батька, вона слугує генетичним матеріалом для її давньої близькосхідного та азійського походження.

Різні авторитетні джерела висловлюють походження Центіфолії по-різному:

 Гібридна формула Kew/POWO: Kew стверджує: «Гібридна формула цього штучного схрещування — R. canina × R. gallica × R. moschata».

 Рецензований опис у контексті парфумерії: нещодавня стаття стверджує, що Центіфолія - це «складна гібридна троянда, чиє походження включає Rosa × damascena».

 Висновок по хлоропластах для Мохової форми Центіфолії: Брюно та колеги обговорюють «R. × centifolia var. mucosa, складний гібрид, який, як вважають, утворився шляхом схрещування багатьох видів», включаючи R. gallica, R. × damascena, R. moschata та R. canina, а потім додають, що їхня філогенія вказує на Rosa gallica як на материнську форму для цієї форми на основі ідентичних хлоропластних маркерів.

Ретельна, заснована на доказах інтерпретація для садівників така:

 Роза Центіфолія представляє собою гібридний комплекс, і походження іноді спрощується для цілей баз даних (наприклад, формула Kew), тоді як інші автори включають додаткових учасників (наприклад, Дамаську) залежно від того, на яку історичну форму, спорт або селекційну історію робиться посилання.

 Для звичайних квіткарів та трояндарів практичні наслідки цієї невизначеності стосуються не стільки чистоти родоводу, скільки характеру росту куща, що цвіте однократно, та боротьби з хворобами, що широко описана в усіх садівничих джерелах.

Походження цієї троянди лежить десь у Нідерландах або Провансі. Існує загальноприйнята думка, що вона була виведена голландськими селекціонерами кілька сотень років тому. Історія, заснована на роботах Біна, аналогічно представляє її як «голландську троянду» в ранніх записах, визнаючи при цьому невизначеність щодо географічного походження. Паралельно французька історична наука та сучасні парфумерні дослідження підкреслюють її культивування в Провансі/Грасі та вікно збору врожаю «Rose de Mai». Такі описи є сумісними, якщо їх розуміти як: походження/ранній розвиток у північноєвропейському садівництві, за яким слідувала економічна спеціалізація та зумовлений теруаром відбір у Провансі для виробництва ароматів.

ВИСНОВОК

Незважаючи на давнє походження її генетичного матеріалу, Rosa centifolia як окремий клас є продуктом голландської сільськогосподарської винахідливості. Документація вперше з’явилася в 1601 році в працях ботаніка Клузіуса, який отримав рослини в 1589 році від Джона ван Хогеланда. Ці рослини були «за переказами, R. centifolia Плінія», але насправді були нещодавно стабілізованими гібридами. Оскільки високий ступінь повноти квіток робив рослини стерильними, різноманітність у XVII столітті була обмежена фізичними спортами (мутаціями). Тільки в 1769 році з’явився спорт з не повними квітами, що дозволило провести перші контрольовані схрещування, які призвели до розповсюдження сортів Центіфолії та Мохових троянд в XIX столітті.

Зона стійкості USDA 4